Restaurante para los amantes de los viajes

Tanto los que están de paso como los residentes en Madrid, que buscan un sitio distinto para cenar, aquí os presentamos el restaurante más antiguo del mundo según el Libro Guinness de los Récords.

Restaurante «Casa Botín» lleva abierto desde su inauguración en 1725 y, a día de hoy, sigue siendo un icono gastronómico en Madrid

Situado en la zona medieval de los Austrias de Madrid, el restaurante fue fundado por el francés Jean Botín en 1725 y ha pertenecido a la familia González durante cuatro generaciones.

Se encuentra al pie del Arco de Cuchilleros, junto a la Plaza Mayor.

Ha sido desde su apertura un lugar de encuentro del Madrid bohemio y literario al que asistían personajes como Valle Inclán y Julio Romero de Torres.

«Casa Botín» ha sido nombrado por varios escritores como Galdos en «Fortunata y Jacinta», «Misericordia» y «Torquemada y San Pedro».

Por Hemigway en «Fiesta» y «Muerte en la Tarde», por Ramón Gómez de la Serna en «Greguerías», por Arturo Barea en «La forja de un rebelde»

Por Graham Green en » Monseñor Quijote», por Carlos Arniches en «Las fiestas de San Antón», por Frederick Forsyth en «El Manifiesto Negro» y por James Mitchener en «Iberia».

Carta de «Casa Botín»

Los platos principales se dividen entre pescados y asados a la parrilla, destacando:

• Cochinillo asado
• Cordero asado
• Solomillo Botín al champiñón
• Angulas
• Almejas botín

También tienen una amplia variedad en entrantes, verduras, huevos y sopas como la sopa de ajo con huevo y jamón.

Entre los postres más suculentos predominan la tarta botín, tarta de Chocolate con salsa de frutos del bosque y la tarta de queso.

Visita este magnífico restaurante en Madrid en el que cada detalle como los 4 comedores, la bodega medieval y los túneles subterráneos, así como el horno original de 1725, está pensado para sorprender y deleitar a sus clientes.

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